1965年出生，1994年于中国科技大学获概率论与数理统计专业博士学位，2001年晋升为教授，并被聘为博士生导师，曾于1992年和1994年两次获中国科学院研究生院长奖优秀奖，2004年入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”。现为国际期刊Insurance: Mathematics & Economics、Probability in the Engineering and Informational Sciences、Quality Technology & Quantitative Management 的Associate Editor和Dependence Modeling的期刊编委，中国概率统计学会第一届精算专业委员会成员，安徽省现场统计研究会第三届理事会秘书长。曾为国际期刊Computational Statistics and Data Analysis 和Journal of Data Analysis 的Associate Editor。

在科研方面，多年来一直从事于极值理论、多维模型、统计相依与随机比较理论及其在精算风险、金融、运筹学、可靠性理论等领域中的应用研究，获2010年教育部自然科学奖一等奖（排名第三），安徽省自然科学优秀学术论文一等奖，安徽省科学技术奖三等奖。已在国内外核心刊物上发表学术论文100余篇, 其中有约90篇发表于SCI收录的国外学术刊物，所发表的论文得到他人SCI论文引用490余次。部分工作已得到国外同行的认可，有些工作已被收录到最近几年国外出版的专著中。例如，《Stochastic Orders》(Springer, 2007)、《Stochastic Ageing and Dependence for Reliability》(Springer, 2006)、《Comparison Methods for Stochastic Models and Risks》(John Wiley & Sons , 2002)、《Correlation and Dependence》(Imperial College, 2001) 收录了胡太忠教授的论文35篇次。

另外，在已培育的博士研究生中，有3人获得中国科学院院长奖优秀奖，1人获得全国首届“博士研究生学术新人奖”。